€30

per Persona

The Grand Wine Tour Cascina Chicco: lo storico Cru

Tour + degustazione di 4 vini

Cascina Chicco accoglie i visitatori nella nuova sala degustazione, un ampio spazio sapientemente restaurato dove si respira la storia dell'azienda

Questa degustazione vuole sottolineare l’importanza del cru per Cascina Chicco, che ha da sempre cercato la migliore espressione varietale nei vigneti di Langa e Roero.

Dai primissimi vigneti (Anterisio e Mompissano a Canale) alle recenti acquisizioni (Ginestra a Monforte), scoprirete il valore aggiunto che un cru offre.

La visita completa ha una durata di 1h30min e si chiude con la degustazione di 4 vini rappresentativi della cantina: Roero Arneis DOCG Anterisio, Barbera d’Alba DOC Bric Loira, Roero DOCG Riserva Valmaggiore e Barolo DOCG Riserva Ginestra; il costo è di 30 € a persona.

Storia di Cascina Chicco

Cascina Chicco produce vini nel Roero da tre generazioni, da quando il fondatore Ernesto Faccenda ha piantato vigneti di Nebbiolo e Barbera negli anni ’50.

Negli anni ’80, Federico, figlio di Enrico, ha modernizzato la cantina; oggi, lui e i suoi figli Enrico e Marco lavorano insieme per produrre vini di grande qualità.

La produzione è stata ampliata selezionando terreni che esprimono al meglio le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni. Oggi, i loro vigneti si estendono dal Roero al territorio del Barolo.

I vini spaziano dai bianchi Roero Arneis e Favorita alla Barbera, ai vini a base nebbiolo Roero e Barolo DOCG. L’intento è quello di realizzare grandi vini di stile tradizionale rafforzando l’eredità familiare che ha reso Cascina Chicco leader nel territorio del Roero.

L’azienda è stata recentemente rinnovata, ed è composta da una vasta cantina scavata sotto la fattoria e i vigneti originali: un labirinto di botti e sale per l’affinamento, corridoi di stoccaggio, pupitres e nicchie scavate nella roccia nuda per conservare le annate storiche.

Al centro si trova il cuore e l’anima della cantina, la Sala della Ruota, caratterizzata da una dozzina di archi e sormontata da una cupola che rappresenta la ruota del Roero, simbolo dei signori medievali che governavano queste terre.

Gli ospiti avranno la possibilità di visitare le imponenti cantine e degustare i vini di Cascina Chicco nella spaziosa sala degustazione al piano superiore.

The Grand Wine Tour

The Grand Wine Tour è una Associazione che conta tra i suoi membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla capacità di offrire accoglienza dedicata a wine lovers e ad una clientela luxury.

The Grand Wine Tour è anche il primo Marchio di Qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane.

Prezzo

€30 per Persona

Durata

1.5 ore

Storia

Cantina di riferimento della zona del Roero e delle Langhe

Tradizione

Assaggio di vitigni autoctoni

Architettura

Magnifica cantina sotterranea

Storia

Cantina di riferimento della zona del Roero e delle Langhe

"Ci hanno sempre chiamati i Chicu, ovvero i Chicco. Dal nonno Ernesto ai miei figli, questo non solo è lo stranome che identifica la storia della nostra azienda, ma è molto di più: in sé porta l’affetto, la stima, l’amicizia e l’appartenenza alla comunità della nostra stessa famiglia." Enrico Faccenda.

Tradizione

Assaggio di vitigni autoctoni

Cascina Chicco ha scelto di fare vino a partire dal territorio, scegliendo solo varietà autoctone del Roero e delle Langhe, valorizzate attraverso un’attenta zonazione degli appezzamenti. Ciascun vitigno è stato piantato in aree dove suoli, clima e tradizione hanno da sempre realizzato i risultati migliori.

Architettura

Magnifica cantina sotterranea

La cantina di Cascina Chicco è un ambiente unico e accogliente, dove tecnologia e tradizione convivono in uno spettacolare ambiente sotterraneo con mattoni di cotto a vista e cristalli di gesso affioranti, estratti dalle vene che corrono nel sottosuolo roerino.