€50
per Persona
Menù Degustazione
Alla Corte degli Alfieri
€50
per Persona
4 portate
Assapora i piatti della tradizione presso il ristorante di Stefano Paganini. Un percorso che esalta i prodotti del territorio, composto da antipasto, primo, secondo e dolce
Stefano Paganini propone ai suoi ospiti una cucina capace di risaltare al massimo la qualità dei prodotti, con piatti della tradizione rivisitati in nuove forme e accostamenti.
Un’esperienza sensoriale raffinata, in una location davvero unica: il Castello di Magliano Alfieri.
Il menu
Antipasto
Uovo affogato, crema sedano rapa, fonduta, nocciole e tartufo nero
Primo
Risotto carnaroli e venere, porcini, mela verde e anice stellato
Secondo
Stracotto di vitello al Roero con verdure croccanti di stagione
Dolce
Dolce tentazione al latte , castagne, meringa e zucca
È possibile scegliere i piatti à la carte.
Prezzo
Durata
Lo chef
La location
Gli interni
Menù degustazione Alla Corte degli Alfieri
4 portate / €50 / per Persona
Menù degustazione Alla Corte degli Alfieri
4 portate / €50 / per Persona
