Minestrone di fave

Minestrone di fave

Togliete il baccello ad un chilogrammo abbondante di fave fresche, sbucciatele e gettatele in acqua bollente. A parte prendete una cipolla, del sedano, una carota, due zucchini, tre patate e tagliateli a quadrettini.

Fettuccine

Fettuccine con zucchine e basilico allo Chardonnay

Mondate e lavate le zucchine, tagliatele a piccolo bastoncino e mettetele in un tegame con olio, burro, aglio: fatele cuocere per una ventina di minuti bagnando con Chardonnay.