Coniglio ai peperoni

Coniglio con peperoni

E’ uno dei piatti più tipici, più diffusi ed anche uno dei più graditi della nostra cucina, come il pollo alla cacciatora. E’ semplice da preparare e non crea complicazioni con le stagioni: i conigli in cascina ci sono sempre.

Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

Il tonno di coniglio è una ricetta tipica piemontese che di può gustare sia calda che fredda. Qui viene proposta la versione calda.

Coniglio

Coniglio di Ginòta

Ponetele in una terrina e ricopritele d’acqua fresca: versatevi il bicchiere d’aceto e unite il rametto di rosmarino, gli spicchi d’aglio e la cipolla tagliata grossolanamente.