Castiglione Falletto — Villa Gremì

Lab Experience

Sesta serata con Lab Experience per degustare il territorio piemontese e conoscere piatti e vini che rendono la nostra regione unica, con l'Azienda Agricola dei fratelli Durando

da venerdì

14 Giugno 2019

alle 17:00

a venerdì

14 Giugno 2019

alle 23:30

villa gremì - eventi

Arriva per la prima volta Lab-experience un’occasione per conoscere prodotti enogastronomici di tutto il Piemonte.

Da aprile a giugno Villa Gremì ospiterà produttori che presenteranno le loro specialità in tutte le sfaccettature.

Ciascun produttore sarà affiancato da uno chef e insieme racconteranno il prodotto dalla creazione fino all’abbinamento con il vino.

Uno show-cooking rivelerà tutte le curiosità e i segreti di produzione e allo stesso tempo darà modo di degustare alcuni piatti con, come protagonisti, i prodotti presentati abbinati ai vini che meglio si accostano.

Ogni serata è introdotta da una degustazione tecnica curata dall’associazione Winexperience, in cui il produttore racconterà e presenterà i vini che accompagneranno ogni cena esperienziale.

Questa rassegna si distingue per la possibilità di conoscere il prodotto protagonista, imparando a produrlo con un laboratorio esperienziale e inoltre per la possibilità di modulare l’esperienza scegliendo un’attività tra la degustazione tecnica del vino, il laboratorio in show cooking e la cena presso Villa Gremi’, oppure viverle tutte e tre per avere un panorama completo.

I partner che saranno presenti ad ogni serata sono: Acqua S. Bernardo, Borgogno Rivata, Grissinificio Eredi Zeffirio Aldo, Mokafé e distilleria Marolo.

Venerdì 14 giugno

  • Ore 17:00 degustazione tecnica di vino presso Winexperience
  • Ore 18:30 degustazione tecnica del prodotto food presso Villa Gremì e laboratorio mani in pasta su prenotazione
  • Ore 19:30 aperitivo di presentazione dei prodotti in abbinamento, con approfondimento o show cooking dello chef opsite presso Villa Gremì
  • Ore 20:30 cena a base dei prodotti in particolare abbinamento cibo-vino, presso Villa Gremì

I fratelli Durando dell’omonima azienda agricola astigiana parleranno dell’importanza dell’ambiente che ci circonda per la produzione di alta qualità di un prodotto come la nocciola.

La nocciola ha da sempre rappresentato uno dei più importanti alimenti della cucina piemontese e per questo i fratelli Durando terranno un laboratorio per approfondire i prodotti che possono nascere dalla trilobata gentile.

Affiancati da uno chef faranno scoprire alcuni piatti a base di nocciola, dalla creazione con uno show-cooking fino ad arrivare all’abbinamento cibo-vino.

La Barbera e le sue declinazioni, dell’Azienda Vinicola Dogliotti 1870, accompagneranno i piatti gourmet di questa serata.

Organizzato da

Villa Gremì

Inizia

14 Giugno 2019

alle 17:00

Finisce

14 Giugno 2019

alle 23:30

Come partecipare

Prenotazione obbligatoria.

Indirizzo: B&B Villa Gremì, Via Alba Barolo, Castiglione Falletto, CN, Italia

Villa Gremì

B&B Villa Gremì, Via Alba Barolo, Castiglione Falletto, CN, Italia
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Villa Gremì

Villa Gremì è situata nel cuore del territorio del barolo, a due passi dal borgo medievale di Castiglione Falletto. Dista soltanto 10 minuti dal centro di Alba ed ha una posizione privilegiata per poter raggiungere altri paesi di rilevanza enogastronomica delle Langhe e del Roero.Immersa nel verde, si affaccia sulle colline del re dei vini impreziosite da rigogliosi vigneti i cui filari disegnano un ricamo così perfetto da essere inserite nell’elenco dei siti Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Il tempo trascorrerà piacevolmente tra un bagno in piscina, qualche ora di relax nella nuova area benessere,una passeggiata tra le vigne o un giro in bicicletta lungo i sentieri panoramici.

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