Bassa Langa

Langhe Truffle

a Roddi

Una delle esperienze più apprezzate dai turisti durante il soggiorno in Langa è  la ricerca del tartufo.

Tale attività è caratterizzata dal rapporto quasi simbiotico tra il cercatore (trifolau) e il suo cane (tabui), determinante per il successo del ritrovamento del prezioso fungo ipogeo (trifula).

L’iterazione tra il trifolau e il cane avviene con comandi in lingua piemontese.

Il trifulao e Kelly

Potete vivere quest’esperienza accompagnati da Massimiliano Bertello, dalla sua fedele Kelly.

Sarete condotti, con il vostro mezzo o in auto fino a quattro persone, tra le colline UNESCO delle Langhe e del Roero, in una delle quattro tartufaie naturali.

Forte dell’esperienza tramandata di padre in figlio, Massimiliano racconta il mestiere del trifolao, l‘addestramento del cane, curiosità e leggende.

Tutto ruota intorno al tartufo: condizioni di raccoltapulituraconservazione e abbinamenti gastronomici.

Si tratta di un’esperienza da vivere con educazione, per non rovinare il delicato equilibrio del bosco.

Troverete tutte le informazioni e i costi nell’apposito box in basso a destra.

La ricerca simulata

Il ritrovamento del tartufo è garantito, trattandosi di ricerca simulata all’interno di tartufaie. Non si esclude il ritrovamento di tartufi maturati spontaneamente.

Il punto d’incontro si concorda direttamente con Massimiliano.

I luoghi della ricerca: Tartufaie naturali di Roddi (frazione Ravinali), Canale, La Morra (frazione Annunziata).

In caso di condizioni meteorologiche sfavorevoli, terreno impraticabile, il trifolau si riserva di annullare la ricerca.

I tartufi rinvenuti nel corso della ricerca sono di proprietà del trifulao, ma acquistabili al termine della ricerca, a seguito della pesata e del valore stagionale.

Il servizio di ricerca simulata è pagabile in contanti. Al momento non è possibile accettare le carte di credito.

L’acquisto dei tartufi

Langhe Truffle offre l’occasione di poter acquistare in sicurezza il tartufo di ogni stagione e varietà.

Sono presenti il classico Tartufo bianco d’Alba, il Tartufo nero pregiato ed il Tartufo nero estivo o Scorzone.

A seconda della stagione si trovano anche il Tartufo bianchetto o Marzolino ed il Tartufo nero moscato.

Consegna a domicilio

I prodotti acquistati sono spediti in tutto il mondo tramite corriere, direttamente a domicilio o ad altro indirizzo indicato sull’ordine.

 

Orario di apertura

Sempre aperto, su prenotazione

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano, Francese

Eventi presso Langhe Truffle

Servizi

Vendita Diretta

Pagamenti accettati

Info e costi

Da conoscere prima di prenotare la ricerca. Il trifolau è a disposizione per eventuali chiarimenti.

Si consiglia un abbigliamento adatto ad un’escursione nei boschi, scarponcini o stivali. Animali non ammessi.

Lingue parlate

Italiano, inglese, francese.
Interprete su richiesta: 50,00 €.

Orari

Dalle 9,00 alle 19,00
Ricerca notturna: dalle 10 alle 00.00

Durata

1h 30 circa

Costi:

Fino a 4 persone: € 80,00
Persone aggiuntive dalla 5ª persona: € 10,00/persona
Bambini fino a 10 anni: gratis.

I prezzi si intendono IVA inclusa.

Il prezzo è per due persone, ma non si tratta di un’esperienza esclusiva: il trifulau può prendersi la libertà di unire più gruppi per comodità di orari, ed è infatti possibile che siate accompagnati da altri curiosi.

Orario di apertura

Sempre aperto, su prenotazione

Chiusura

Vacanze

Tartufo e vino

Con un preavviso di almeno 48 ore è possibile  prenotare la ricerca abbinata alla visita e degustazione in una Cantina di Langa o Roero.

L’esperienza si svolge a scelta presso le tenute di Cantina Malabaila di Canale o Costa di Bussia a Monforte d’Alba.

La ricerca e degustazione è anticipata da una camminata non impegnativa tra vigneti e noccioleti e visita alla Cantina. Si conclude con l’assaggio del tartufo abbinato a un piatto tipico della cucina piemontese.

È previsto l’assaggio di tre vini.

Costo:  € 50,00, durata 3 ore.

Il periodo consigliato per poter assaggiare il Tartufo bianco d’Alba è dal 21 Settembre al 31 Gennaio. Il costo della grattata di questa varietà è da valutare a peso e su base stagionale.

Langhe Truffle

Via Agostino Morando, 14, 12060 Roddi, CN, Italia
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Chiesa di San Domenico

Via Accademia, 2, 12051 Alba CN, Italia
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Il mercato del lunedì a La Morra

Piazza Vittorio Emanuele, 5, 12064 La Morra CN, Italia
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Pian Castello di Neive

Piazza Italia, 19, 12052 Borgonovo CN, Italia
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