Cantine di Langa

Fratelli Pavia

Azienda Agricola Fratelli Pavia, Strada Fornaci Stazione, 6, 14041 Agliano Terme (Asti), Italia • Visite in Azienda • Tel: +390141954093 • Fax:+390141954093

Fratelli Pavia è un'Azienda vinicola a conduzione familiare situata ad Agliano TermeMichele e Cesare, titolari della Cantina, rappresentano oggi la terza generazione di vignaioli.

Quasi tutti i vigneti fanno parte della Zona Rossa Unesco, in un'area nota come il triangolo d'oro della Barbera d'Asti.

Negli anni hanno portato avanti l'opera iniziata a fine '800 dal bisnonno, ampliando la superficie vitata con l'acquisizione di terreni scelti per la perfetta esposizione.

I loro vini sono perfetti rappresentanti di questo territorio. La Barbera d'Asti docg è il fiore all'occhiello della produzione nelle versioni Collina del Prete e San Bernardino.

La Visita in cantina

La Cantina è facilmente raggiungibile, posta in posizione panoramica sulla strada che da Agliano conduce a Mombercelli.

I titolari accolgono in prima persona i piccoli gruppi e le comitive per un massimo di 80 persone.

Cenni sulla storia aziendale ed indicazioni relative al territorio introducono alla visita. Si inizia con una passeggiata tra i filari della vigna Mason, dai cui grappoli si ricava la Barbera d'Asti.

Passato e presente sono uniti da continuità di tradizione, rispetto per il terreno e per la vite, garantite da una difesa antiparassitaria guidata, priva di prodotti sistemici e antimuffa. La vendemmia è manuale.

La Cantina interrata è il luogo autentico della produzione ed è frequente assistere a momenti di lavoro. Qui tra antiche botti in legno di rovere, tonneaux e vasche inox si illustrano i processi di vinificazione. Si giunge infine alla barricaia, dove le barriques accolgono i vini destinati all'invecchiamento.

Il tavolo delle degustazioni è preparato tra le botti e permette di immergersi a 360° nella realtà aziendale. Nella bella stagione le degustazioni possono essere condotte in terrazza.

Vengono presentati tutti i vini della produzione. È possibile scegliere se accompagnarli con prodotti tipici della zona: salumi, formaggi, pane, oppure per optare per il pranzo in cantina.

Fratelli Pavia - La degustazione in Cantina


Informazioni

Orario apertura: dal lunedì alla domenica dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00
Giorno di chiusura: -
Vacanze: 24-25 Dicembre - 1° Gennaio - Pasqua

Email | Sito Web
Tel: +390141954093
Fax: +390141954093

Cantina

Vigneti: 10 ha
Vini: Barbera d'Asti DOCG, Piemonde DOC Barbera, Grignolino d'Asti DOC, Dolcetto di Ovada DOC, Piemonte DOC Cortese, Piemonte DOC Chardonnay, Barbera Chinata
Bottiglie: 50.000
Locazione delle Vigne: Agliano Terme, Montegrosso d'Asti
Metodo Vitivinicolo: Guyot
Metodo Biologico: No

Servizi


On-line
Shopping


Direct
Sales


Accessible
 


Animal
Friendly


Parking
 

Pagamenti

Visite in Azienda

Usa il modulo qui sotto per richiedere una visita a Fratelli Pavia

  • Es. 15:30 oppure "pomeriggio"
  • Usa questo box se hai delle domande o delle richieste specifiche
  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

Visite in cantina

È possibile scegliere tra due tipologie di degustazione da indicare nel modulo a lato:

  • Degustazione di benvenuto: € 7,00/persona – durata 1 h – tutti i vini accompagnati da: prodotti tipici del territorio: salame cotto e crudo, grissini, pane ed una selezione di formaggi, (tome, robiole, parmigiano
  • Per un minimo di 50 persone ed un massimo di 80, con un almeno un mese d’anticipo, è possbile prenotare Pranzo o cena in Cantina: € 30,00/persona – durata 3 h. Tutti i vini sono accompagnati da due passaggi per ogni portata di piatti tipici piemontesi: carne cruda, peperoni con bagna cauda, flan, ravioli, tagliatelle, brasato, bollito, formaggi, dolci. Per offrire un’esperienza autentica, le proposte del menù sono a titolo indicativo. I piatti seguono la stagionalità delle materie prime e la disponibilità dei prodotti. E’ possibile prenotare prodotti senza glutine per una degustazione adatta ai celiaci. I piatti sono preparati dallo chef Domenico Massucco di Magliano Alfieri.

Le degustazioni avvengono in Cantina e sono condotte dai titolari: Michele e Cesare Pavia.

Lingue parlate: inglese e francese. Interpreti per altre lingue sono disponibili a richiesta, con prezzo da quotare a parte

Si consiglia di portare con sé una maglia e scarpe adatte all’outdoor

Il parcheggio si trova davanti alla Cantina e può ospitare 3/4 autobus

Contatti

Azienda Agricola Fratelli Pavia

Indirizzo: Strada Fornaci Stazione, 6, 14041 Agliano Terme (Asti), Italia

Orario apertura: dal lunedì alla domenica dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00
Giorno di chiusura: -
Vacanze: 24-25 Dicembre - 1° Gennaio - Pasqua

Email | Sito Web
Tel: +390141954093
Fax: +390141954093

Servizi

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