Bassa Langa

Cascina Massara

Cellar in Verduno

La famiglia Burlotto ha da sempre avuto il sogno di rappresentare il Barolo e di farlo conoscere nel mondo.

La messa in moto del progetto ha inizio nel primo ‘900, quando Andrea Burlotto, appassionato della vinificazione di questo vitigno, mette radici nel territorio di Verduno e coltiva le prime vigne.

Non uno, ma quattro figli lo seguono in quest’avventura: Gian Carlo, Francesco, Giacomo e Sergio ricoprono ognuno un ruolo diverso nell’azienda, dando a Cascina Massara la possibilità di crescere.

Il loro Barolo, dapprima vinificato sotto il nome di Andrea Burlotto, guadagna una buona visibilità in fiere, degustazioni e nuovi mercati mondiali.

Nel 2013 Gian Carlo, specializzato nel lavoro in cantina, la rileva insieme a diverse vigne, e con l’aiuto del figlio Gianluca prosegue la produzione con il marchio Cascina Massara, nome da sempre presente nella storia della famiglia.

Ad oggi i Burlotto continuano a credere nel potenziale di questo frutto delle Langhe, e più precisamente del Crü Massara, loro piccolo angolo di paradiso in una delle migliori posizioni di tutta la zona del Barolo.

La cantina

Due sono i fattori che caratterizzano Cascina Massara: il legame con Verduno e il loro modo di concepire il vino.

I due vanno di pari passo, il primo ha portato alla nascita del secondo: il territorio a cui da sempre sono legati viene rappresentato nei loro vini, che prendono vita in cantina testimoniando il prezioso terroir che hanno a disposizione.

Per migliorare il lavoro e la qualità del Barolo e degli altri vini, dal 2007 lavorano nella nuova cantina, costruita secondo canoni moderni per razionalizzare al meglio ogni passaggio.

Gli spazi, sviluppati su due piani, sono composti da reparto vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento e stoccaggio.

Il Barolo viene fatto maturare in stanze interrate dove la temperatura naturale ne preserva e sviluppa le caratteristiche.

I vigneti

I vigneti di Cascina Massara sono tutti compresi nei confini del comune di Verduno.

Dieci ettari vitati prevalentemente a Nebbiolo (che si traduce poi nel rinomato Barolo), con il cuore della produzione nel crü Massara, che viene considerato tra i migliori della zona.

La terra, di origini calcareo-argillose, da vita a grappoli estremamente aromatici, i quali caratteri vengono trasmessi nel vino dando una grande complessità sensoriale.

Il lavoro durante l’anno è prettamente manuale e incentrato ad ottenere qualità fin dai primi passaggi della potatura.

Il “Re vino” che producono si caratterizza per spiccati profumi e sapori, con tannini evoluti e morbidi. La struttura importante e l’equilibrio tra gli elementi permettono di degustarlo in modo piacevole fin dai primi anni di età.

Altra parte della produzione sono i vitigni di Barbera, Dolcetto, Nebbiolo (per il Nebbiolo Langhe), Pelaverga e Favorita. Scoprite tutti i loro prodotti nella visita gratuita alla loro azienda!

Cascina Massara

Via Cap. Laneri, 6, 12060 Verduno, CN, Italia

Orario di apertura

Visite su prenotazione.

Chiusura

Vacanze

Produced Wines

Barolo DOCG, Nebbiolo Langhe DOC, Barbera d'Alba DOC "Riserva", Barbera d'Alba DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Vino Rosso "Carlin", Verduno Pelaverga DOC, Langhe Favorita DOC

Vineyards Area

10

Bottles N°

-

Method

tradizionale

Vineyards Location

Verduno

Servizi

Direct Sales Parking Lot Garden

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi

La visita

La visita a Cascina Massara permette di vivere in prima persona il binomio tra storico e moderno, in un’azienda che ha saputo mettersi al passo con i tempi preservando la sua identità secolare.

Si parte dagli ambienti antichi della cantina, dove il produttore in un’atmosfera famigliare e autentica racconta l’evoluzione di spazi e personaggi.

A seguire si visita la nuova sezione, partendo dalla parte dedicata alla fermentazioni e concludendo con la sala interrata in cui riposano le botti del Barolo.

La degustazione è gratuita, e comprende un minimo di 5 vini: ad accompagnare l’altissima qualità dei prodotti c’è il tepore di uno splendido camino antico, davanti al quale ci si intrattiene durante l’assaggio, con l’abbinamento di salumi locali.

Cascina Massara

Via Cap. Laneri, 6, 12060 Verduno, CN, Italia

Pedalate Partigiane #3 Monforte, La Morra, Barolo

Via D.Vallada, 12, 12065 Monforte d'Alba CN, Italia

Il Castello di Serralunga d'Alba

Castello di Serralunga d'Alba, Via Castello, Grinzane Cavour, CN, Italia

Wimu - Museo del Vino

WiMu Museo del Vino a Barolo, Castello Comunale Falletti di Barolo, Piazza Falletti, Barolo, CN, Italia

Chiesa di San Domenico

Via Accademia, 2, 12051 Alba CN, Italia

La chiesa parrocchiale dei Ss. Cosma e Damiano

Via Vittorio Emanuele, 30, 12051 Alba, CN, Italia

Museo Archeologico e di Scienze Naturali Federico Eusebio

Via Accademia, 8, 12051 Alba CN, Italia

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