Bassa Langa

Cascina Gramolere

Cantina a Monforte d'Alba

Seguendo le dolci strade per Monforte appena attraversata la frazione Perno, si arriva in località Castelletto.

Fondata nel 1966 e condotta oggi dall’agrotecnico Claudio Pressenda, l’azienda è una piccola realtà a conduzione familiare che produce i rossi tipici delle Langhe nel pieno rispetto della tradizione, commercializzandoli in Italia e all’estero, anche sfusi.

L’azienda dispone di 4,5 ettari di vigneti in media collina, coltivati a uve rosse autoctone come nebbiolo, barbera e dolcetto e dai quali nascono ogni anno circa 20.000 bottiglie.

Il nome dell’azienda, che corrisponde al toponimo del luogo, si dice derivi da una vicenda risalente alla metà dell’ottocento, allorquando alcuni contadini, acquistate queste terre, all’epoca ancora incolte, si apprestarono a dissodarle. Essi incontrarono molte difficoltà a causa della grande quantità di graminia (erba infestante piuttosto coriacea), pietre e ciottoli. Uno di loro, esasperato dalla fatica, esclamò a gran voce in dialetto piemontese dell’epoca e buttando via la zappa: “ma qui ci sono solo graminia e pietre!”.

In piemontese l’espressione “graminia e pietre” corrisponde a “gramun e pére”. Dall’unione e dalla storpiatura di queste due parole è nato il termine piemontese “Gramurere” italianizzato poi in “Gramolere”.

A questo link trovate in vendita il libro “Poesie contadine” di Natale Seghesio, zio del titolare dell’azienda Claudio Pressenda.

La visita

Esistono due tipi di visita diversi:

  • Breve: degustazione dei nostri vini accompagnata da grissini, pane casareccio e visita in cantina per 5 euro a testa
  • Estesa: degustazione dei nostri vini con aperitivo di prodotti locali, quali salumi, formaggi e stuzzichini, con visita alla cantina e ai vigneti per 10 euro a testa

Se il tempo lo permette, la visita inizia con un giro nelle vigne, che sono tutte raccolte intorno alla cascina, fatto quasi unico più che raro. Qui viene raccontato come si eseguono i lavori nei filari.

Dopodiché, ci si sposta in cantina.

Nella parte vecchia, costruita probabilmente intorno al 1925, ci sono i locali di invecchiamento, dove riposano il Barolo e il Barbera, rigorosamente in botti grandi, prima di essere imbottigliati.

Ci si sposta poi nella parte nuova della cantina, dove viene portata l’uva appena vendemmiata e dove viene spiegato come nasce il vino: dalla diraspatura fino all’imbottigliamento, passando attraverso le fasi di fermentazione, travaso e invecchiamento.

La visita prosegue con la degustazione.

La saletta di degustazione è arredata in stile langarolo, semplice ma caldo: un tavolone in legno massiccio, un grande camino su uno dei lati, e tante bottiglie storiche.

Insieme ai vini, a seconda della tipologia di visita da voi scelta, vi verranno serviti taglieri assortiti di prodotti locali, quali formaggi, salumi, stuzzichini golosi e pane casareccio.

Orario di apertura

Chiusura

Vacanze

Spoken Languages

Inglese, Italiano

Eventi alle Cascina Gramolere

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express Diners

Visite in cantina

A Cascina Gramolere l’esperienza del vino può essere una full immersion nel lavoro del viticoltore. Accanto alla visita delle cantine offriamo:

  • Degustazione dei vini prodotti
  • Visita guidata alle vigne e al lavoro di viticoltura (in italiano, francese e inglese)
  • Prenotazione dei vini in produzione e spedizione in tutto il mondo
  • Aperitivo in cantina con prodotti tipici delle Langhe
  • Prezzi speciali per l’acquisto di Barolo (12 €), Barbera (5 €) e Dolcetto d’Alba (4 €) – si accettano tutte le carte di credito
  • Ampio parcheggio

Inoltre visitando la cantina è possibile acquistare Dolcetto d’Alba e Barbera sfusi a 2 € al litro.

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Cascina Gramolere

Località Castelletto, 51, 12065 Monforte d'Alba
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