Pubblicati da Enrico Cassinelli

Baladin Open Garden: per un fine settimana di birra, grigliate, giochi e cultura

Il 21 Giugno Nicolas ed io siamo stati all’inaugurazione di Baladin Open Garden: un nuovo progetto voluto da Teo Musso, parzialmente finanziato da una campagna di crowdfunding. Ci capita raramente di scrivere di queste iniziative, ma in questo caso abbiamo deciso di fare un’eccezione, principalmente per 3 motivi. Non solo fuffa: l’idea è originale, i […]

Primavera Langhetta 2017: Pasqua, Vinum e tanti appuntamenti imperdibili

Con l’arrivo della primavera le Langhe si risvegliano. Le vigne ritornano ad essere verdi, la nebbia invernale si fa sempre più rada e le iniziative culturali, enogastronomiche e naturalistiche iniziano a fioccare come non mai. Ecco quindi una lista di appuntamenti imperdibili (per tutti: turisti e locali), delle prossime settimane. #1 – Cantine Aperte Se […]

Pasqua & Pasquetta al Ristorante: Edizione 2017

Pasqua è la prima data post-natalizia in cui dedicarsi a pasti pantagruelici senza troppi rimorsi, ed eccoci quindi con la nostra consueta rassegna dei pranzi più succulenti. Per non farti perdere troppo tempo a cercare il menu perfetto fra le intricate pieghe di Internet, ecco qui i nostri consigli. Vigneto di Roddi – Roddi Il […]

Il Palio, la Fiera e Alba: un’intervista con Alberto Cirio e Carlo Passone

Le rievocazioni storiche e la Fiera del Tartufo sono gli eventi autunnali più attesi da albesi e turisti. Non perderti questa intervista rilasciata per noi dall’Onorevole Alberto Cirio, presidente della Giostra delle Cento Torri, e Carlo Passone, altra figura cardine della Giostra. Troverai tante curiosità interessanti che ti faranno apprezzare ancor di più questo imperdibile evento […]

Scopriamo l’Alba DOC insieme alla Cantina Luigi Drocco

L’Azienda Agricola Drocco Luigi, conosciuta anche come Cascina Pontepietra, è un’azienda a conduzione familiare che nasce nel 1959, ad Alba. Sarà poi nel 1979 che la famiglia iniziarà ad imbottigliare i vini rossi, frutto dei primi vitigni impiantati dall’azienda: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. In seguito, a partire dagli anni ‘90 i Drocco decidono di produrre […]

Azienda Agricola Rocca Giovanni: amore per la natura

L’Azienda Agricola Rocca Giovanni si trova a Monforte d’Alba, in Località San Giuseppe. Ha una storia di ben tre generazioni che comincia con il bisnonno di Giovanni, l’attuale titolare dell’azienda. La famiglia ha iniziato a vinificare e imbottigliare nel 1978, poco prima dell’inizio degli anni ‘80. Prima, le uve venivano conferite a Fontanafredda. Da allora, la […]

Franco Roero e la passione di una vita: la Barbera

L’Azienda Agricola Franco Roero, le cui vigne si estendono per 15 ettari, ha sede in Località Zucchetto. Appena fuori Montegrosso d’Asti, tra Agliano e Costigliole d’Asti, è situata in uno dei luoghi più vocati e apprezzati per la Barbera. Un terroir unico, ricco di argilla, calcare, sabbia e microelementi che regalano Barbera sublimi. In cantina se […]

5 cose romantiche da fare nelle Langhe per S. Valentino

Qualche giorno fa Federica ci ha raccontato che il Vino, se usato con accortezza, può essere un ingrediente afrodisiaco per la tua “cena degli innamorati”. Io vorrei aggiungere che una passeggiata in qualche luogo particolarmente evocativo può aiutarti a preparare e scaldare lo spirito della serata. Questi suggerimenti valgono sia per chi si trova nelle […]

Un mare di consigli per la tua grigliata di Ferragosto (con tanto di vini abbinati)

Estate fa rima con grigliate. Non si può scappare da questo assioma esistenziale. Grigliate di carne, grigliate vegetariane, grigliate di pesce o di prodotti, per noi carnivori, improbabili come il seitan. Grigliate con la carbonella, con la legna, con l’affumicatore, con il gas o su pietra… Non importa quale tipo scegliate, l’importante in estate è […]