Letture golose
Dolcetto d’Alba 2012 DOC Giorgio Barovero
Gennaio 19, 2015
Il Dolcetto è convivialità, l’emblema del sorriso, di strette di mano, di amicizia e momenti felici. Ognuno di noi probabilmente ha un ricordo piacevole legato a questo vino, che regala semplicità quotidiana rappresentando il vino per tutti e per ogni occasione.
Lo stesso suo nome, Dolcetto appunto, evoca piacere, stupore e gioia. Quando pensiamo al vino nella sua espressione più semplice e genuina, forse, inconsciamente, il nostro pensiero ariva proprio a lui: il Dolcetto.
Questo Dolcetto d’Alba 2012 DOC Giorgio Barovero appare limpido con un colore rosso granata intenso con riflessi violacei.
Il suo profumo è particolarmente fruttato e intensamente arriva al nostro naso in modo diretto e chiaro.
Il suo sapore è ancora fruttato con una nota leggermente ruvida che accarezza il palato.
E’ fresco e scvivola veloce attrvarsando la bocca, lascinadoci piacevoli percezioni di frutta rossa, mora e ciliegie soprattutto.
Uvaggio: 100% Dolcetto
Gradazione alcolica: 13 %
Colore: rosso granata intenso con riflessi violaceii
Profumo: sensazioni fruttate e intense di mora e ciliegia
Sapore: al palato ritroviamo la frutta fresca e intensa con finale leggero che ricorda la frutta secca(mandorle, nocciole)
Abbinamenti: questo vino si abbina ai formaggi freschi o a media stagionatura, ai primi piatti con sughi leggeri e ai salumi.
