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The Piemonte Brachetto in Rosa from the Gatti Piero winery

September 11, 2015

The Cantina Gatti Piero winery is a small, completely female, family-run company from Santo Stefano Belbo, by mother Rita and her daughter Barbara.

They produce wines that tell every detail about the land which they come from, including the influence of the microclimate, its particular exposure and the climatic conditions of each vintage. In their genuine and quality wines, one can feel the female touch, which is full of love and appreciation for nature.

Production method

Winemaking method:

Stemming, delicate pressing of the grapes and maceration of the skins for 2 or 3 days. Then, like with Muscat, the must is kept at -2 ° C and eventually fermented with selected yeasts at 16 ° C for roughly 5 days.

BrachettoTasting

Upon viewing, the delicate purple color and the light effervescence highlight the freshness of this wine whose bouquet impresses for its floral scents, with strong hints of white rose. The palate is refreshed thanks to the slight acidity and persistent effervescence.

Grapes: 100% Brachetto.
Alcohol content: 6.5%
Color: purple-rose.
Fragrance: notes of delicate flowers with pink and white petals.
Taste: the wine is very fresh with a delicate effervescence.
Pairings: This wine is ideal for accompanying the best Piedmontese hazelnut pastries.

You can find Piemonte Brachetto di Gatti Piero at ShopLanghe, sold directly from the producer.

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Ilenia Colucci

WineMoreTime ha come obiettivo la valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio di Langhe Monferrato Roero, tramite un approccio fresco, originale e innovativo, con l’intento di offrire al consumatore la possibilità di conoscere divertendosi. LOVELANGHE TOUR opera alla fonte un’attenta selezione delle migliori realtà locali, promuovendole e favorendo il contatto profondo e diretto tra produttore e consumatore. Vivere la dimensione di LLT e WMT significa inoltre godere di un’esperienza in contesti emozionanti, semplici o esclusivi, ma sempre autentici. Il tour operator crede fermamente che non è importante sapere in modo tecnico e specifico ogni caratteristica chimico-scientifica dei prodotti enogastronomici... anzi, per godere dei gusti, per trovare ciò che più ci piace e sviluppare il nostro potere di scelta e divertirsi è affascinante conoscerne la filosofia, la storia, i volti, i sacrifici, la cultura e le peculiarità del territorio che si celano dietro l'etichette per poter trasformare l'esperienza in qualcosa di unico da portare via con se.

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