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Letture golose

Assaggiamo il Dolcetto d'Asti dell'Azienda I Tre Poggi

Febbraio 5, 2015
I_tre_poggi_dolcetto_asti

Vini Biodinamici e Prodotti Naturali che dalla coltura Biologica conducono all’energia.

Le prime viti furono messe a dimora nel 2001 e da allora sono seguite con cura secondo i principi del disciplinare biodinamico.
Il Dolcetto, antico vitigno autoctono che in Piemonte conta 11 denominazioni di origine, possiede una sua prestigiosa collocazione in una limitata area a sud di Asti.

Questo Dolcetto d’Asti DOC 2011 dell’Azienda i Tre Poggi, tipicamente di pronta beva per la sua gradevolezza dovuta alla naturale contenuta acidità fissa, evolve esaltando le migliori caratteristiche.

Il colore è rosso rubino con riflessi violacei accentuati, tendente al granato con l’evoluzione; il profumo intenso di frutta rossa con evidenti e genuini sentori di ciliegia accompagna anche in bocca,una notevole intensità ed armonia gustativa, con finale tipicamente ammandorlato.

Dolcetto_Asti_I_tre_Poggi_etichettaUvaggio: 100% Dolcetto
Gradazione alcolica: 12,5 %
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: frutta rossa matura con note di ciliegia
Sapore: in bocca si può assaporare la tipicità del dolcetto che colpisce per le sue note fresche e fruttate.
Abbinamenti: ottimo vino per accompagnare primi piatti semplici o con sughi di verdure o formaggi e salumi non troppo stagionati.

Più info sul sito del produttore itrepoggi.it

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Ilenia Colucci

WineMoreTime ha come obiettivo la valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio di Langhe Monferrato Roero, tramite un approccio fresco, originale e innovativo, con l’intento di offrire al consumatore la possibilità di conoscere divertendosi. LOVELANGHE TOUR opera alla fonte un’attenta selezione delle migliori realtà locali, promuovendole e favorendo il contatto profondo e diretto tra produttore e consumatore. Vivere la dimensione di LLT e WMT significa inoltre godere di un’esperienza in contesti emozionanti, semplici o esclusivi, ma sempre autentici. Il tour operator crede fermamente che non è importante sapere in modo tecnico e specifico ogni caratteristica chimico-scientifica dei prodotti enogastronomici... anzi, per godere dei gusti, per trovare ciò che più ci piace e sviluppare il nostro potere di scelta e divertirsi è affascinante conoscerne la filosofia, la storia, i volti, i sacrifici, la cultura e le peculiarità del territorio che si celano dietro l'etichette per poter trasformare l'esperienza in qualcosa di unico da portare via con se.

Articolo di Ilenia |

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